Top 10 παραδοσιακά εστιατόρια & ταβέρνες στα Χανιά.

Η Κρήτη είναι πασίγνωστη για τον πανάρχαιο πολιτισμό της και τις μοναδικές φυσικές ομορφιές της και γι’ αυτό αποτελεί τον πρώτο τουριστικό προορισμό της Ελλάδας, με πάνω από δύο εκατομμύρια επισκέπτες το χρόνο. Ωστόσο εξακολουθεί να διατηρεί έναν σημαντικό παραγωγικό πληθυσμό, ο οποίος ασχολείται με τον πρωτογενή τομέα, κυρίως με το λάδι, το αμπέλι και το κρασί, τις δυναμικές καλλιέργειες (πρώιμα κηπευτικά), την κτηνοτροφία και την τυροκομία. Παρακάτω θα δείτε τα Top 10 εστιατόρια και ταβέρνες των Χανίων. όπου μπορείτε να απολαύσετε τη μοναδική Κρητική κουζίνα.

ΤΟ ΣΤΕΚΙ

Στο γραφικό σοκάκι των Αγίων Δέκα, κάτω από την πλατεία της Μητρόπολης, η παραδοσιακή ταβέρνα το Στέκι σίγουρα θα γίνει το στέκι σας. Η κυρία Κατερίνα και η κυρία Στεφανία ετοιμάζουν καθημερινά στην κουζίνα αυθεντικές κρητικές γεύσεις, έτσι ώστε να γευτείτε τα καλύτερα πιάτα της τοπικής κουζίνας. Από τα πιάτα του ξεχωρίζουν το αρνάκι οφτό, το απάκι με φασκόμηλο και βαλσάμικο, το χανιώτικο μπουρέκι, οι πένες με το σύγκλινο, οι κολοκυθοανθοί και τα ντολμαδάκια (σπιτικά και τα δύο). Φυσικά, όλα αυτά συνοδεύονται με κρητική τσικουδιά παραγωγής των ιδιοκτητών, για να ολοκληρωθεί με τον καλύτερο τρόπο η αυθεντική κρητική εμπειρία που θα ζήσετε στο Στέκι. Αν είστε τυχεροί μπορείτε να δοκιμάσετε γευστικότατο γαμοπίλαφο με ζυγούρι ή κοτόπουλο. Για να είστε σίγουροι, ωστόσο, ότι υπάρχει στο μενού την ημέρα που θα επισκεφτείτε το Στέκι, τηλεφωνήστε προηγουμένως για να σας το προετοιμάσουν.

TIP ! Προτιμήστε κάποιο από τα τραπέζια στον εξωτερικό χώρο στο γραφικό στενάκι των Αγίων Δέκα.

Ανοιχτά όλο το χρόνο

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: Καθημερινά: από τις 12.00

ΤΙΜΗ: Από €15/άτομο (με ποτό)

ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΑΜΕΑ: Ναι

Αγίων Δέκα 3-5, Χανιά

τηλ. 28210 53490

ΘΟΛΟΣ

Σε ένα ενετικό κτήριο 600 χρόνων, στην οδό Αγίων Δέκα κάτω από την Πλατεία Μητροπόλεως στην Παλιά Πόλη των Χανίων θα συναντήσετε το εστιατόριο Θόλος. Στον open air διώροφο και γραφικό χώρο του θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε προτάσεις της τοπικής παραδοσιακής, αλλά και της μεσογειακής κουζίνας. Στον κατάλογό του ξεχωρίζουν από τα κυρίως πιάτα το κατσίκι με σταμναγκάθι, το παραδοσιακό κρητικό γαμοπίλαφο, το γεμιστό κοτόπουλο σε αμπελόφυλλα και από τα ορεκτικά η χανιώτικη κρεατότουρτα και η μαραθόπιτα. Στο τέλος του γεύματός σας προσφέρεται γλυκό κέρασμα, ενώ, αν επιθυμείτε κάτι διαφορετικό, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πανακότα, μους σοκολάτας, μπακλαβά και γιαούρτι με μέλι.

TIP ! Στο κτήριο όπου φιλοξενείται το εστιατόριο έχει βρεθεί αυθεντικό τούρκικο χαμάμ.

Ανοιχτό μόνο το καλοκαίρι

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 16.00

ΤΙΜΗ: Από €20-25/άτομο (με μπουκάλι κρασί)

ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ ΚΡΑΤΗΣΗ: Ναι

Αγίων Δέκα 36, Παλιά Πόλη, Χανιά

τηλ. 28210 46725

SEMIRAMIS

Σε ένα από τα πιο γραφικά σοκάκια στην Παλιά Πόλη των Χανίων, εκείνο της Σκουφών, και κάτω από ολάνθιστες βουκαμβίλιες θα συναντήσετε την παραδοσιακή ταβέρνα Semiramis. Εκεί, στην αυλή ενός σπιτιού που χτυπήθηκε από βόμβα των Γερμανών κατά το Β' Παγκόσμιο πόλεμο, θα σας σερβίρουν γευστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Στην προσεγμένη παραδοσιακή αυλή με το χαλικάκι, η οποία φέρνει στο νου εικόνες από παλιά γειτονιά, θα δοκιμάσετε γευστικές προτάσεις που παρασκευάζονται με μεράκι και αγάπη για όλους όσοι εκτιμάνε ιδιαιτέρως το προσεγμένο και ποιοτικό φαγητό. Από τα πιάτα του καταλόγου θα ξεχωρίσετε σίγουρα εκείνα που είναι εμπνευσμένα από την παραδοσιακή, κρητική κουζίνα, παρασκευασμένα με φρέσκες, ντόπιες πρώτες ύλες. Ανάμεσά τους επιλέξτε κρητικό γαμοπίλαφο, αρνί τσιγαριαστό, χανιώτικο μπουρέκι, χοχλιούς μπουμπουριστούς, απάκι και σύγκλινο. Ο επίλογος γράφεται γλυκά, με κέρασμα λουκουμάδες με παγωτό, συνοδεία κρητικής τσικουδιάς.

TIP ! Κάθε μέρα από τις 20.00 και μετά τις στιγμές σας εδώ συντροφεύει ζωντανή ελληνική μουσική.

Ανοιχτό μόνο το καλοκαίρι

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 10.00

ΤΙΜΗ: Από €17/άτομο (με μπουκάλι κρασί)

ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ ΚΡΑΤΗΣΗ: Ναι

Σκουφών 8, Παλιά Πόλη, Χανιά

τηλ. 28210 98650

ΜΑΥΡΟ ΠΡΟΒΑΤΟ

Από τα μαγαζιά που σίγουρα τους ταιριάζει γάντι ο χαρακτηρισμός "παρεΐστικο", το Μαύρο Πρόβατο εντοπίζεται πίσω από τα Νεώρια, λίγο πριν το Κουμ Καπί. Εδώ θα έρθετε για αυθεντικές στιγμές συνοδεία γευστικών κρητικών μεζέδων, ρακόμελου και τσικουδιάς. Στο χώρο, που εκτείνεται σε δύο επίπεδα και έχει ως χαρακτηριστικό στοιχείο του το ξύλο, μπορείτε να δοκιμάσετε απάκι, σύγκλινο με αυγό, λουκανικοκεφτέδες, καλτσούνια με μέλι, μαραθόπιτα, πατάτα οφτή γεμιστή με γιαούρτι και χοιρινό με γραβιέρα.

TIP ! Διοργανώνει και live βραδιές με ελληνική μουσική, κυρίως κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ανοιχτό όλο το χρόνο

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 10.00

ΤΙΜΗ: Από €6/άτομο

Επιμενίδου 17 & Μίνωος, Χανιά

τηλ. 28210 51220

ΤΟ ΧΑΝΙ

Πίσω από το Παλιό Λιμάνι, σε ένα γραφικό σοκάκι παράλληλο στην κεντρική οδό Κονδυλάκη, η ταβέρνα το Χάνι σερβίρει εδέσματα της παραδοσιακής ελληνικής και κρητικής κουζίνας, με αναφορές και επιρροές από την τούρκικη και την εβραϊκή. Σε αυτή την οικογενειακή ταβέρνα χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα και ντόπια υλικά, που συντελούν στη δημιουργία ενός καθ' όλα αξιόλογου γευστικού αποτελέσματος. Στην κορυφή των προτιμήσεων βρίσκονται οι λιχουδιές που μαγειρεύονται σε ειδικούς φούρνους μέσα σε πήλινα σκεύη.

TIP ! Το βράδυ το γεύμα σας συνοδεύεται μελωδικά από ζωντανή ελληνική μουσική.

Ανοιχτό μόνο το καλοκαίρι

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 12.00

ΤΙΜΗ: Από €15/άτομο

Πάροδος Κονδυλάκη, Παλιά Πόλη, Χανιά

τηλ. 28210 75795

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Παραδοσιακό μαγειρείο στη Χατζημιχάλη Νταλιάνη με ρετρό ύφος (το εσωτερικό του είναι διακοσμημένο με ιστορικά αντικείμενα) και κρητική κουζίνα. Στο Οινοποιείο, εκτός από τα γευστικά πιάτα, ξεχωρίζουν το ζεστό περιβάλλον και η φιλική ατμόσφαιρα. Καιρού επιτρέποντος, βγάζει τραπέζια στον πολυσύχναστο πεζόδρομο, τονώνοντας έτσι την παρεΐστικη διάθεση που επικρατεί στην περιοχή. Μεταξύ άλλων, από τον κατάλογό του ξεχωρίζουν η γραβιέρα με σάλτσα ντομάτας-μελιτζάνας στο φούρνο, η στάκα με αυγά, η στραπατσάδα με σύγκλινο και μυζήθρα, οι κολοκυθοανθοί, η φάβα Οινοποιείο, τα καλιτσούνια, η τηγανιά μερακλίδικη, το κεμπάμπ με πίτα και γιαούρτι, τα παϊδάκια κοτόπουλο, το αρνί με σταμναγκάθι, η κρεατότουρτα χανιώτικη και το σφακιανό παχνί.

TIP ! Εντύπωση προκαλούν τα μεγάλα, ξύλινα βαρέλια στο βάθος του μαγαζιού, όπου φυλάσσεται το χύμα κρασί.

Ανοιχτά όλο το χρόνο

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 19.00

ΤΙΜΗ: Από €12/άτομο

Χατζημιχάλη Νταλιάνη 46, Παλιά Πόλη, Χανιά

τηλ. 28210 59204

Ο ΜΥΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΡΑΤΑ

Στον πολυσύχναστο Πλατανιά, 11 χλμ. από το κέντρο των Χανίων, ο Μύλος του Κερατά είναι ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια της Κρήτης, το καλύτερο του νησιού και ανάμεσα στα 4 κορυφαία σε όλη την Ελλάδα, καθώς έχει τιμηθεί από τον ΕΟΤ με τα αντίστοιχα βραβεία. Μέχρι το 1960, όποτε και άρχισε να λειτουργεί το εστιατόριο, ο εσωτερικός χώρος χρησιμοποιούταν ως χάνι, ενώ στον πανέμορφο εξωτερικό χώρο δέσποζε ο παλιός ενετικός νερόμυλος του 14ου αιώνα. Η κουζίνα του χαρακτηρίζεται παραδοσιακή κρητική και μεσογειακή, με όλα τα πιάτα να παρασκευάζονται από επιλεγμένα κρητικά προϊόντα, μαγειρεμένα με παρθένο ελαιόλαδο και πολύ μεράκι για τις τοπικές σπεσιαλιτέ, και όχι μόνο. Χοχλιοί μπουμπουριστοί, γεμιστοί κολοκυθοανθοί, καλιτσούνια και μπουρέκι είναι κάποιες από τις best seller προτάσεις του καταλόγου. Το εστιατόριο διαθέτει και μία πλήρως ενημερωμένη λίστα κρασιών με περίπου 180 επιλεγμένες ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα. Οι πιο παραδοσιακοί μπορείτε να συνοδεύσετε το γεύμα σας με τοπική ρακή.

TIP ! Η γεμάτη με δέντρα, αρωματικά φυτά και λουλούδια αυλή του παραπέμπει σε επίγειο παράδεισο. Πηγή: www.greekguide.com

Ανοιχτά όλο το χρόνο

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 18.00

ΤΙΜΗ: Από €25/άτομο

Πλατανιάς, Χανιά

τηλ. 28210 68578

ΤΑΒΕΡΝΑ ΤΗΣ ΑΙΜΙΛΙΑΣ

Στο ορεινό χωριό Ζούρβα, μετά το Θέρισο και σε απόσταση 22 χλμ. από την πόλη των Χανίων, η ταβέρνα της Αιμιλίας διακρίνεται για την παραδοσιακή, κρητική κουζίνα της. Σε ένα όμορφο περιβάλλον με θέα στον κάμπο των Χανίων και το Κρητικό πέλαγος, θα δοκιμάσετε πιάτα παρασκευασμένα με αγνές πρώτες ύλες και ντόπια προϊόντα. Σταμναγκάθι, κρητικό πιλάφι, χορτοκαλίτσουνα, μαραθόπιτες και ποικιλίες κρεατικών είναι κάποιες από τις επιλογές που βρίσκονται στην κορυφή των προτιμήσεων των επισκεπτών της.

TIP ! Το χειμώνα η ταβέρνα της Αιμιλίας είναι ανοιχτή μόνο τα σαββατοκύριακα.

Ανοιχτά όλο το χρόνο

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 11.00

ΤΙΜΗ: Από €16/άτομο

Ζούρβα Κυδωνίας, Χανιά

τηλ. 28210 67060

ΣΤΕΝΑ ΤΟΥ ΜΠΛΟΥΜΟΣΗΦΗ

Η Στέρνα του Μπλουμοσήφη, μία από τις πιο φημισμένες ταβέρνες του νομού, βρίσκεται στο Βάμο, σε απόσταση 20 χλμ. από το κέντρο της πόλης των Χανιών. Το κτήριο στο οποίο στεγάζεται πρωτολειτούργησε το 1905 ως καφενείο, με τη στέρνα να βρίσκεται στον κύριο χώρο του και να χρησιμοποιείται για να διατηρηθούν δροσερά τα αναψυκτικά. Σήμερα ξεχωρίζει για την παραδοσιακή, κρητική κουζίνα του και την απλόχερη φιλοξενία που προσφέρει στους επισκέπτες του. Από τα πιάτα του καταλόγου ξεχωρίζουν οι χοχλιοί, η φάβα, οι σουπιές με μάραθο και το ντόπιο κρέας ψημένο σε παραδοσιακό φούρνο. Το καλοκαίρι θα απολαύσετε το γεύμα σας στην πανέμορφη αυλή κάτω από τη σκιά του πλάτανου, ενώ το χειμώνα θα σας τραβήξει στο εσωτερικό του η ζεστασιά του τζακιού.

TIP ! Διαθέτει μεγάλη γκάμα σε κρητικά τυριά, εμφιαλωμένες ετικέτες και τοπικά κρασιά.

Ανοιχτά όλο το χρόνο

ΗΜΕΡΕΣ/ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Καθημερινά: από τις 12.00

ΤΙΜΗ: Από €15/άτομο

Βάμος, Χανιά

τηλ. 28250 83020

ΚΑΡΝΑΓΙΟ

Στην πλατεία Κατεχάκη στο Παλιό Λιμάνι, δίπλα στα Νεώρια, η ταβέρνα Το Καρνάγιο σερβίρει πιάτα της κρητικής κουζίνας, τα περισσότερα από τα οποία παρασκευάζονται με βιολογικά προϊόντα. Από τις προτάσεις του σεφ που βρίσκονται στην κορυφή των προτιμήσεων των επισκεπτών του το χανιώτικο μπουρέκι, το κατσικάκι με πατάτες φούρνου και το απάκι, ενώ και τα μαγειρευτά τυγχάνουν ιδιαίτερης εκτίμησης.